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石臼挽きそば

しのぶ庵

昔ながらの石臼で挽く製法が、風味あふれるそばの秘密。関西では珍しい十割そばも数量 限定で登場します。
国内の蕎麦の栽培時期と刻々の気候に応じた一番良い蕎麦麦を天日干しし、石臼で挽き、風味あふれる挽きたてを使用した大阪の老舗そば処です。古来の民芸調を残しながらもどこかモダンな店内で、ホッと疲れた身体を一休みしつつ本格蕎麦を召し上がってください。夜は、ちょっと一杯していただけるお酒と一品料理も揃えています。
また、手打ちそば体験教室も随時開催しています。